PATATES ÇORBASI

Patates çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 8
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 25 dk

Malzemeler:
2 kg patates
3 soğan
30 gr tereyağı
10 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber

Terbiyesi için:
3 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
15 gr tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber
2 çorba kaşığı kıyılmış roka yaprağı


Hazırlanışı:
* Soğanları soyup rendeleyin. Tereyağını eritip soğanı pembeleştirin.
* Patatesleri soyup rendeleyin ve kavrulmakta olan soğana ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Üzerine et suyunu döküp patatesler yumuşayana kadar pişirin.
* Terbiye için, yumurta sarılarını süt ile çırpıp kaynamakta olan çorbaya ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın. Tereyağını eritip pulbiberi kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Roka ile süsleyip servis yapın.
[/img][Linkleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.][img]